boissons

... alcoolisées ?

• coupe de champagne

• vin rouge bio sans sulfites

• cidre

... ou non ! En fonction de vos préférences. 

• eau gazeuse citronnée ou infusée aux fruits et herbes aromatiques !

• kombucha (sans ou avec peu de sucre ajouté)

• kéfir de fruits

• jus de légumes lactofermenté

• jus de légumes maison !

Les boissons très sucrées coupent l'appétit et, lorsqu'elles sont érigées en habitudes, ne sont pas très bonnes pour la santé.

Les boissons alcoolisées sont toujours plus caloriques que les boissons sans sucre et sans alcool ! Il s'agit de ne pas forcer sur la dose.

Plus un aliment ou une boisson est calorique, plus il coupe l’appétit. Assez pratique. On peut ainsi faire confiance à ses sensations alimentaires pour réguler les quantités, mais ça demande un peu d’entrainement !

Mises en bouche 

Minitoasts

• toasts au pesto de betterave

• toasts au foie gras et chutney de figues

• oeufs de lump, fromage frais aux herbes ou agrémenté de crevettes, lame de saumon fumé, cerneaux de noix ... soyez créatifs :)

Vous pouvez utiliser des feuilles d'endives pour faire des toasts : ça croque !

Verrines

Classes et légères, elles ont tout pour elles.

• verrine crabe - avocat - agrumes

• verrines de mousses de légume ! asperge - crevettes par exemple

Penser aux cakes de légumes, également !

Et les stars de l'apéro : les végétaux

• tomates cerises

• olives (avec modération car elles apportent beaucoup de sel et de matière grasse)

• bâtonnets de carotte, concombre, carotte rouge, persil tubéreux, courgette, mini-fenouil, poivron, fenouil

• Guacamole, mayonnaise maison à base d'huile de coco, sauce soja curry, houmous

Et voilà un apéro après lequel on se sent bien dans son corps !!

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